ĂN BÒ MỘT NẮNG GIA LAI MUỐI KIẾN VÀNG/ ĐẶC SẢN TÂY NGUYÊN



Bò một nắng ăn với muối kiến vàng đặc sản của vùng Tây Nguyên. Đặc sản bò một nắng Krông Pa( Gia Lai) có xuất xứ lâu đời, bởi nơi đây là vùng người Jrai bản địa sinh sống.Trước đây khi làm gia súc, ăn không hết trong ngày, bà con thường đem phơi nắng để bảo quản được lâu.Ngày nay , người dân Krông Pa tận dụng nguồn bò cỏ để mang đặc sản địa phương đi nhiều nơi trong và ngoài tỉnh. Thịt bò lấy từ phần thịt đùi tươi của bò tơ, xắt mỏng ướp cá gia vị hỗn hợp gồm muối, bột ngọt, ớt, tỏi,sả, vừng… đem phơi nắng.Muối kiến chấm ăn kèm bò một nắng là loại kiến vàng sống trên các cây cao vùng rừng núi hoặc trong các vườn cây ăn quả của vùng Krông Pa.

Nguồn: congnghe24.org

Xem thêm bài viết khác: https://congnghe24.org/tong-hop/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *